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【新入荷】☆【日本酒】富久長 特別純米 八反草 1800ml無濾過生原酒 2010新酒※クール便発送となります 価格: 3,045円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 商 品 デ ー タ 産地広島県 蔵元今田酒造本店 原料米 麹米:山田錦 掛米:八反草 精米歩合50-60% 日本酒度+3 酸度1.3 容量1800ml 広島県東広島市安芸津町に蔵を構える今田酒造本店。 女性杜氏、今田美穂さんが醸する酒として知られています。お会いした際の印象は芯がしっかりとした強い女性のイメージ。良い意味で頑固そうな感じを受けました。(美穂さんすみません・・)富久長の酒造りの生命線はなんと言っても「米」だとおっしゃいます。 富久長が独自に復活栽培した広島八反系酒米のルーツ「八反草」を60%まで磨いた特別純米酒。 低めの精白にとどめ、お米の味わいを最大限引き出すような造りです。 Supported by 楽天ウェブサービス |
☆【日本酒】楯野川 純米吟醸 にごり生 1.8L※クール便発送となります 価格: 3,150円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 商 品 デ ー タ 産地 山形県 蔵元 楯の川 原料米 麹米:山田錦 掛米:出羽燦々 精米歩合 55% 日本酒度 +3 酸度 1.4 容量1800ml 毎年この時期だけの純米吟醸にごり生。 佐藤社長曰く、「会心の出来と自負しております」。 どれどれ、と早速堀口が自腹で購入し、試飲致しました。 香り高い純米吟醸です。 まずはにごり部分を混ぜず上澄みの部分を試飲しました。 新酒ならではの若々しく瑞々しい口当たりです。 鼻から抜ける吟醸香も爽やかで嫌味がありません。 後味には若干の荒さを感じました。 次ににごり部分を混ぜてにごりとして試飲。 先程のイメージににごりのクリーミーなコクと甘みがプラスされ Supported by 楽天ウェブサービス |
☆【日本酒】菊姫 しぼりたて山廃純米生原酒 無濾過 720ml※クール便発送 価格: 1,909円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 商 品 デ ー タ 産地 石川県 蔵元 菊姫 原料米 山田錦 精米歩合 70% 日本酒度 -3.0 酸度 3.0 容量720ml 飲み応え充分な菊姫のしぼりたて、その名も「山廃仕込純米生原酒無濾過」。 長いです・・・。 肝心の味わいですが、今年は米の溶けが良く、ボディ(厚み)のある味わいとのこと。 早速当社きき酒師「堀口」が試飲に挑みました! 菊姫さんのお酒は通常でも「濃厚」。 さらに無濾過生原酒ならなおさらです。 かなり覚悟を決めて飲みました(笑) 一口飲んですぐ分かるまったり感。 流石です! でも飲み疲れそうと思いきや酸味が押し寄せてきます!! この酸味が最初のまったり感とバランスが非常に Supported by 楽天ウェブサービス |
□【日本酒】梅乃宿 純米辛口「辛」720ml 価格: 1,155円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 商 品 デ ー タ 産地 奈良県 蔵元 梅乃宿酒造 原料米 麹/山田錦 掛/アケボノ 精米歩合 55% 日本酒度 +11 酸度 2.0 容量720ml 明治26年創業の梅乃宿酒造。 「辛」はバツグンのキレと軽快な飲み口ながら旨さをも感じる、辛口の純米酒です。 料理を選ばずお楽しみいただけます! ■特に相性の良い料理 刺身、天ぷら、煮物など Supported by 楽天ウェブサービス |
特別企画 喜楽長 山田錦3精米歩合 呑み比べセット 価格: 6,500円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 酒造好適米の王様と言われる山田錦100%を使用し、精米歩合40%、50%、60%の酒の世界を一同に味わって貰える特別企画です。6セットのみの限定です。4月中旬頃の出荷となります。1セットは純米大吟醸 40%精米 720ML 1本純米大吟醸 50%精米 720ML 1本純米酒 60%精米 720ML 1本の3本入りです。精米歩合をご存知ですか精米歩合とは、一言で言うならば、米の磨き具合の事です。酒米を精米機にかけて、糠、胚芽など日本酒を醸す上で不必要となる部分を時間をかけゆっくりと取り除きます。60%精米ならば約一日、50%精米ならば約1日半、40%精米ならば約2日半という時間をかけゆっくり Supported by 楽天ウェブサービス |
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